начало »
Новости »
Очередной выпуск в Школе сомелье!
С 20 января по 25 марта
в Школе сомелье проходили обучения слушатели курсов сомелье.Это
были представители ресторанов «Царское Село», «Щекавица», «Марио»,
«Freeдом», завода марочных вин и коньяков «Коктебель» и др. слушатели.
Обучение, как всегда,проходило очень насыщенно
и интересно. Кроме теоретической части курса, были проведены эксклюзивные
дегустации вин Франции,Италии,Испании,Грузии,Молдавии,Украины (от
НПАО «Массандры», з-да «Коктебель», з-да «Солнечная долина», Артемовского
з-да шампанских вин и др.), а также крепкоалкогольных напитков мира.
Был проведен сигарный курс от Сигарного дома «Фортуна» с демонстрацией
профессионального видео и практической работой с сигарами в зале
ресторана.
Кроме этого, по приглашению ОКЗ «Шустов»,
была организована интересная и познавательная экскурсия на завод.Это
уже второй выезд студентов Школы на это предприятие, но этот раз
отличался тем, что все смогли увидеть сам процесс перекурки спиртов,
т.е прикоснуться к этому таинству – превращению вина в спирт.Поразили
объемы цеха по перекурке спиртов, который на сегодняшний день самый
крупный в Европе.
Также была организована экскурсия на з-д «Княжий Град», которую
провел главный технолог предприятия Боргуленко Г.С.Важность этой
экскурсии состоит в том, что студенты смогли увидеть сам процесс
производства водки, а также процесс вторичного виноделия.
В конце обучения, как обычно, был проведен строгий экзамен. На экзамен
были приглашены представители ресторанов, ночных клубов, компаний
– партнеров Школы, СМИ : журналы «Продукты питания» и «Виноград,
вино».
Экзамен все сдали успешно, что подтверждает высокий уровень подготовки
слушателей Школы сомелье.
Выпускники получили Свидетельства Института туризма ФПУ,которые
вручила декан Института Федоренко Н.В и Сертификат компании «Мастер-класс»
от директора компании Благополучной Н.П.
В добрый путь, наши выпускники!
